Banque alimentaire : des denrées pour les plus défavorisés
La pratique est facilitée par la loi votée en 2016 qui empêche les grandes surfaces de jeter de la nourriture et de rendre leurs invendus impropres à la consommation.
Dans le Tarn, les produits collectés auprès des grandes et moyennes surfaces ont représenté 310 tonnes en 2019. « L'essentiel des denrées encore consommables est ensuite récupéré en fin de matinée par les associations partenaires qui le redistribuent dans la journée », indique Jacques Raynal, président de la Banque alimentaire.
Outre la grande distribution, l’industrie agroalimentaire et les producteurs agricoles ainsi que l'Europe et la France participent en donnant des articles présentant des défauts d’emballage ou d’étiquetage, des fruits et légumes mal calibrés ou des surplus.
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