Le magasine Cuisine Pro met Albi en avant
Le magazine Cuisine Pro du mois de mars présente en trois pages la nouvelle cuisine centrale, décrite comme éco-responsable et inscrite dans son projet alimentaire territorial. Une belle reconnaissance pour la Ville d'Albi.
Le numéro 29 de la RPF Cuisine Pro consacre un reportage à la nouvelle cuisine centrale d'Albi qui s’intègre dans un PAT (Projet Alimentaire Territorial). Récit d’une démarche éco-responsable engagée, co-construite avec le restau concepteur EFC.
Il y est question de sa conception, de la fonctionnalité des lieux, de l'attention portée à l'ergonomie des postes, aux économies d'énergie
. "La cuisine centrale d'Albi fait aujourd'hui référence grâce aux différentes solutions innovantes qui ont été déployée", conclut le journaliste. »
http://www.lacuisinepro.fr/chrcollectifs/decouvrez-premiere-sommaire-numero-29-de-rpf-cuisine-pro/
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